Pinzgauer Schmankerl im Priesteregg

Auf 1.100 Höhenmetern, am Fuß der Leoganger Steinberge im Salzburger Pinzgau, befindet sich das Priesteregg. Das Hideaway besteht aus 16 Chalets, die Privatsphäre und exquisiten Hotelkomfort bieten. Vor kurzem wurde der „Brugg“ eröffnet - ein Schmankerl-Restaurant im urigen Design und Pinzgauer Spezialitäten. 

Die 100 Quadratmeter großen Chalets wurden mit natürlichen Materialien wie Altholz, Zirbenholz sowie Naturstein errichtet und sind in einer Dorfstruktur um einen zentralen Platz angeordnet. Sie verfügen unter anderem über zwei zirbenholzgetäfelte Schlafzimmer mit eigener Quelle, einen offenen Wohnbereich mit Essecke, kleiner Küche und Kamin. Ein Wellnessbereich mit freistehender Badewanne sowie die Terrasse mit privatem Hot-Pot und Sauna komplettieren das Wohlfühlangebot.

Nun wurde aus dem alten Heuboden des Bauernhauses von Renate und Huwi Oberlader ein uriges Schmankerl-Restaurant - die „Brugg“. Traditionelles Design, 250 Jahre altes Holz und gemütliche Boxen verleihen der sogenannten „Brugg“ ihren ganz speziellen Charme. Highlight ist das teilverglaste Panoramadach, das einen wunderschönen Blick auf das Birnhorn und die Leoganger Steinberge frei gibt. Das Herz der „Brugg“ bildet die große offene Feuerstelle mit angeschlossenem Fischräucherschrank, wo frische Forellen und Saiblinge nach altem Rezept geräuchert und noch warm serviert werden. Zudem genießen Gäste hier zünftige Pinzgauer Spezialitäten sowie beliebte Klassiker wie Ripperl- oder Hutessen und saftig-zarte Steaks vom Galloway-Rind. Erfrischung spendet ein kühles Quellwasser – frisch gezapft aus dem großen, steinernen Brunnen – oder das „Priesteregger“, ein völlig naturbelassenes, kellertrübes Bier das von der Trumer Privatbrauerei eigens für das Priesteregg in Halbliterflaschen abgefüllt wird. 

Die „Brugg“ steht den Chalet-Gästen des Priesteregg als auch Auswertigen Besuchern zur Verfügung.

Info: www.priesteregg.at